En Medicina Tradicional China (MTC) no existen alimentos buenos o malos, simplemente se recomiendan los alimentos que más le convienen al paciente teniendo en cuenta su diagnóstico y se le desaconsejan aquellos que, en este momento, su organismo no puede digerir correctamente. Los alimentos no recomendados se eligen en función del diagnóstico obtenido y no atendiendo a si el paciente tiene o no molestias estomacales al comerlos.

No, en absoluto. Los alimentos propuestos son recomendaciones, de los cuales puede elegir aquellos que más le gusten. Aquellos alimentos que no aparecen ni en la lista de desaconsejados y en la de aconsejados, se podrían comer.

Todo lo que no se haya cocinado, entre ellos, también se encuentran las ensaladas. Estos no se deberían comer en aquellas épocas del año en las que haga frío. La fruta no se considera un alimento crudo según esta clasificación.

Sí, lo es y además es carne de cerdo.

Si tiene Humedad, no debería comer nada elaborado con harinas, el pan entre ellos. La única harina que se podría comer es la de arroz: pan de arroz, pasta de arroz… Si el pan de arroz resulta complejo de encontrar y siente la necesidad de comer algo de pan a lo largo del día, podría ser de harina de trigo sarraceno o de espelta integral. Estas harinas tampoco son recomendables, pero son las menos dañinas para aquellos diagnósticos con presencia de Humedad.

Por supuesto, siempre que sea de harina de arroz, o en todo caso, si no hubiera otra alternativa, de trigo sarraceno o espelta integral. La receta del pan de arroz se puede encontrar en el libro Alquimia Culinaria.

Sí, de forma moderada y siempre y cuando no sean a base de harinas, o como mucho con harina de arroz. Como endulzante se podría utilizar con mesura el sirope de dátil, sirope de arroz o la panela.

Las algas contienen un gran valor nutricional, por lo que su consumo debe ser en pequeñas cantidades, como un condimento en algunos casos. Tanto en Internet como en el libro Alquimia Culinaria se pueden encontrar recetas a base de algas.

La Humedad es un término de MTC que se usa para hacer referencia a un Factor Patógeno, es decir, a una causa de desarmonía y, por tanto, de enfermedad. Si le damos una vaga traducción, podríamos decir que la Humedad viene a ser como toxinas, las cuales, por su condición de dañinas, deben ser eliminadas de nuestro organismo. 

Agua: elemento de MTC que representa al Riñón y a la Vejiga

Madera: representa al Hígado y la Vesícula Biliar

Fuego: al Corazón y al I. Delgado

Tierra: al Bazo y al Estómago

Metal: al Pulmón y al I. Grueso

Qi: se podría traducir por energía

Xue: término utilizado para referirse a la sangre

Viento: palabra asociada al elemento Madera que hace alusión a la presencia de síntomas (visibles o no) tales como: temblores, picor, posible Factor Patógeno del resfriado, gripe o covid, desarmonía en la parte superior del cuero

Estasis de Xue: significa que la sangre está transcurriendo más lentamente del ritmo al que debería ir

Jiaos: en MTC el cuerpo está divido en tres partes o jiaos, la parte superior, media e inferior. Cada jiao (parte) hace referencia a una zona del cuerpo

En este caso, por precaución, se debería abandonar el tratamiento hasta que volviera a sentirse bien. Si ya se encontrara bien, pero aún tiene un poco de moqueo blanquecino o transparente, podría retomar el tratamiento.

En general, el tratamiento se puede seguir tomando en caso de antibióticos, ya que no suele interactuar. El principal inconveniente es que la presencia de antibióticos suele disminuir considerablemente la efectividad de las fórmulas chinas, por lo que según la duración del tratamiento con antibióticos es preferible detener la toma de fórmulas chinas. En estos casos, se recomienda ponerse en contacto con su terapeuta.

Todo el tratamiento, alimentación, fórmulas chinas y tratamiento complementario, se debe tomar de forma continuada hasta la siguiente revisión, salvo indicación contraria por parte del terapeuta.

Si por diversos motivos tuviera que retrasar su cita, es aconsejable que se ponga en contacto con su terapeuta para preguntarle si puede continuar con las fórmulas o no, ya que hay fórmulas chinas que no se deben tomar en determinadas épocas del año.